Čokoladne testenine

SUPER SLADICA  ali testenine malo drugače

Ja, prav ste prebrali. Pred vami je recept za čokoladne testenine, ki se pripravijo kot sladica.
Najboljša stvar pri temu je, da lahko domišljiji pustite prosto pot in ustvarjate po svoje.  Kombinacij okusov je ogromno!
Na spodnji fotografiji so čokoladne testenine, oblite s temno čokolado ter posute s čokoladnimi mrvicami in bučnimi semeni, mi pa vam tukaj nudimo recept z vanilijevo kremo in oreščki.

Priporočamo 50 g Šili čokoladnih testenin na osebo



POSTOPEK:
V litru vrele vode kuhamo kakavove rezance le 1-2 min. Vodo odlijemo, rezance pa v posodi premešamo s koščkom masla. Serviramo jih na krožnik, kjer jih prelijemo še s toplo vanilijevo kremo in dekoriramo z mletimi oreščki po svojem okusu. ( Lešniki, pistacije, mandlji..).

PRIPRAVA VANILIJEVE KREME

Sestavine:   2dl mleka
4 dag sladkorja
2 vrečki vanilijevega sladkorja
2 rumenjaka
2 dag gustina ali moke
0,5 dl sladke smetane

Polovico ( 2dl) mleka zmešamo s sladkorjem in vanilijo in zavremo. V drugo polovico gladko vmešamo rumenjaka in moko, precedimo ter zakuhamo v vrelo vanilijevo mleko.
Dobro prekuhamo in nato med ohlajanjem zamešamo še tekočo sladko smetano.
Omaki po lastni želji dodamo razne arome, na primer rum, maraskino, amaretto.

Če vam vanilijeva krema ne diši, lahko rezance raje oblijete s kvalitetno temno čokolado in dodate kepico domačega vanilijevega ali malinovega sladoleda.

Uživajte ob sladkanju!

DSC_0230